Sur la piste des glucides

"Sur la piste des glucides" (édition 2020) s'adresse aux personnes diabétiques de type 1 pratiquant l'insulinothérapie fonctionnelle. Avec l'utilisation des insulines ultrarapides ou la pompe à insuline, les personnes diabétiques ont dorénavant la possibilité d'adapter la quantité d'insuline rapide ou le bolus de la pompe à la quantité de glucides à ingérer. Encore faut-il pour ce faire cibler les aliments sources de glucides, estimer correctement le poids de ces aliments et connaître leur teneur en glucides.  Ce livret se veut résolument pratique : il répertorie la majorité des aliments avec leur teneur en glucides.

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