Notre recette du mois

Biscuits à l’avoine et au chocolat

Ingrédients pour 8 biscuits :

• 100 g de flocons d’avoine entiers
• 1 banane bien mûre
• 60 g de beurre de cacahuètes (100% d’arachides)
• ½ c-à-c d’extrait de vanille
• 50 g de chocolat noir pâtissier coupé en morceaux OU pépites de chocolat noir
• 25 g de fruits à coques au choix concassés
• Fleur de sel

Préparation :

• Préchauffer le four à 180°C.
• Ecraser la banane à l’aide d’une fourchette et ajouter l’extrait de vanille.
•  Incorporer les flocons d’avoine, le beurre de cacahuètes et le chocolat. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte.
• Former 8 boules de pâte et les disposer sur une plaque allant au four, recouverte de papier sulfurisé. Avant d’enfourner, disposer un peu de fleur de sel sur chaque portion.
• Enfourner environ 15 min.
• Laisser les biscuits durcir en refroidissant avant dégustation.

Valeurs nutritionnelles pour 1 biscuit :

• Energie :  685 kJ/ 165 kcal
• Matières grasses : 9 g
• Glucides : 14 g
• Protéines : 5 g
• Fibres : 3 g