Alimentation

Trucs et astuces

Une pause gourmande à glisser dans le cartable !

La rentrée est là, et avec elle le retour des journées bien remplies, à l’école comme au travail. Pour une petite pause maison, pratique à emporter et facile à glisser dans un cartable ou un sac, notre conseil diététique vous propose une recette de barres de céréales aux flocons d’avoine et aux abricots secs.

Une recette simple et gourmande à préparer à l’avance pour accompagner vos pauses tout au long de la semaine !

Barres aux flocons d’avoine et abricots secs

Ingrédients :

100 g de flocons d’avoine
100 g de farine multicéréales
100 g d’abricots secs
100 g de matières grasses type « Cuire et Rôtir »
40 g de cassonade
½ sachet levure chimique
1 pomme
Le jus d’une orange

Préparation :

Couper les abricots en petits morceaux et les faire macérer dans le jus d’orange pendant 1 h.
Éplucher la pomme et la découper en morceaux.
Placer les fruits et le jus d’orange dans un bol et mixer jusqu’à obtenir une purée.
Mélanger les flocons d’avoine, la farine, la levure, la cassonade et la matière grasse ramollie.
Huiler un moule de minimum 20 cm de côté
Étaler une moitié de la pâte pour former un carré de 20 cm de côté et bien tasser.
Répartir la purée de fruits au-dessus de la couche de pâte et la recouvrir avec le reste de pâte.
Cuire 30 minutes à four chaud.
Démouler et laisser refroidir sur une grille
Diviser en 25 portions de 4 cm sur 4.
Conserver au frigo.